スーパーフード・ゴマの効能・メリット

1. ゴマリグナン：セサミン、セサモリン、セサミノールの総称。高い抗酸化力がある。細胞の炎症を抑える。肝臓を保護する。抗ガン作用。活性酸素を取り除く。糖化を抑えられる。
2. スプーン２杯のゴマには牛乳一本分のカルシウム、豆腐3分の１丁分のタンパク質。ほうれん草１００グラム分の鉄分。レタス１２倍、生わかめ７０グラム分の食物繊維。マグネシウムも豊富。
3. 細胞の酸化を抑え、アンチエイジング効果。皮膚細胞の新陳代謝を上げる。髪の主成分、ケラチンの合成。ビタミンBもたっぷり。
4. 亜鉛が豊富。免疫力アップ。
5. 腸内環境を整える。善玉菌を増やす。便通改善。
6. 血管の健康を保つ。血圧安定。
7. 認知症対策。
8. 鉄も豊富。貧血改善。
9. 中性脂肪を下げる。２ヶ月取り続けると悪玉コレステロール約１０％、中性脂肪約８％低下したデータも。
10. すりごま大さじ１杯８グラムで一日のセサミン目安量３２グラムを取れる。大さじ２杯を摂取するのがベター。

おすすめのゴマのブレンド

1. 抗酸化アーモンドごま。アーモンドパウダーと１：１。抗酸化力マックス。
2. 抗酸化えびゴマ。桜えびパウダーと１：２。カルシウムたっぷり。高タンパク、低脂質。えびの赤色はアスタキサンチンという強い抗酸化物質。
3. 抗酸化カツオぶしゴマ。鰹節パウダーと１：１の割合。りん、カリウム、タンパク質豊富。
4. 抗酸化きな粉ゴマ。イソフラボンのアンチエイジング効果。きな粉は血糖値が急上昇しにくい。ダイエット中で甘味が欲しいときに。
5. 抗酸化味噌ゴマ。八丁味噌、みりん、すりごま、１：１：２。メラノイジンという抗酸化物質。腸の善玉菌を増やす。
6. 抗酸化しそゴマ。ゆかりなどのしそと１：２の割合。ロズマリン酸は抗酸化物質。相乗効果を出せる。